วันศุกร์ที่ 20 มกราคม พ.ศ. 2555

สูตรวิธีการทำ ไข่เค็มพอกดินสอพอง



ส่วนผสม

1.   ไข่เป็ด            50   ฟอง
2.   เกลือป่น            300   กรัม
3.   ดินสอพอง            1   กิโลกรัม
4.   น้ำสะอาด            1   ลิตร

วิธีทำ

1.   ล้างไข่ให้สะอาด หรือเช็คให้สะอาด
2.   ต้มน้ำเกลือ ให้เกลือละลาย
3.   นำน้ำเกลือมาผสมกับดินสอพอง คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้เย็น
4.   นำมาพอกไข่ ให้ทั่วเสมอ
5.   นำไข่ไปคลุกกับขี้เถ้าแกลบ เก็บใส่ ภาชนะ เมื่ออายุได้ 7 วัน มาทอดรับประทานหรือ 15 วัน ต้มรับประทาน

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น