ส่วนผสม
1. ไข่เป็ด 50 ฟอง
2. เกลือป่น 300 กรัม
3. ดินสอพอง 1 กิโลกรัม
4. น้ำสะอาด 1 ลิตร
วิธีทำ
1. ล้างไข่ให้สะอาด หรือเช็คให้สะอาด
2. ต้มน้ำเกลือ ให้เกลือละลาย
3. นำน้ำเกลือมาผสมกับดินสอพอง คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้เย็น
4. นำมาพอกไข่ ให้ทั่วเสมอ
5. นำไข่ไปคลุกกับขี้เถ้าแกลบ เก็บใส่ ภาชนะ เมื่ออายุได้ 7 วัน มาทอดรับประทานหรือ 15 วัน ต้มรับประทาน
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น